3 februari 2021

Valentijn staat weer om de hoek! Veel mensen vinden het een commerciële feestdag en misschien is dat ook wel zo, maar ik hou ervan!

Ik hou sowieso wel van een thema om in te bakken of koken maar nu mag alles in het roze/rood, met hartjes en glitters :-)

En veel chocolade en rood fruit... een heerlijke combi!

Deze chocolade aardbeien zijn om je vingers bij af te likken, of die van je partner natuurlijk;-)

Happy valentine!

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite 

Dit heb je nodig:

8 aardbeien

150 gr witte chocolade

1 eetlepel ruby chocolate drips

Zo maak je het:                

Maak de aardbeien goed schoon en droog, maar laat het groen eraan zitten. Dit staat niet alleen mooi maar is ook handig tijdens het dippen en later tijdens het opeten!

Smelt de witte chocolade au bain marie en dip de aardbeien in de chocolade. Het handigst om het groen bij elkaar te pakken en daar de aardbei aan vast te houden terwijl je deze dipt in de chocolade. Houd, na het dippen, de aardbei boven de bak en laat het overtollige chocolade er afdruipen.

Leg de aardbeien daarna op een bakpapiertje.

Voeg de ruby chocolade toe aan de witte chocolade en smelt opnieuw au bain marie.

Neem een klein koffie lepeltje en druip voorzichtig mooie streepjes heen en weer over de aarbeien.

Als je alle aardbeien hebt gedaan, zet je ze even in de koeling tot de chocolade is uitgehard.

Versier ze daarna eventueel nog met eetbare glitters.

Probeer deze recepten ook eens: