I love fried chicken! In elke vorm hihi. Deze chicken strips zijn ideaal want ze zijn snel gaar en ze hebben een ideale snack size ;-)

En alhoewel ik gek op KFC, vind ik het ook leuk om dit soort dingen zelf te maken én het is super makkelijk.

Ik denk dat mijn 'marinade' mix redelijk in de buurt komt en ik vind het een heerlijke combinatie zo. Ook al zal het natuurlijk nooit precies het zelfde smaken als 'the real deal' toch zijn deze chicken strips crunchy en spicy! Zeker de moeite waard!

Dit heb je nodig:

Voor de 'marinade'

1/2 cup karnemelk (118 ml)

1 ei

1 eetlepel mosterd

1 theelepels cayennepeper

1 theelepel chiliflakes

1 theelepels zout

1 theelepels zwarte peper

1 theelepel tijm

1 theelepel ui poeder

2 theelepels knoflookpoeder

1 theelepels witte peper

1 theelepels gemberpoeder

1 theelepels gerookte paprikapoeder

1 theelepel oregano

1 theelepel basilicum

2 eetlepel sambal

12-14 kipfilet haasjes

Voor de paneerlaag

Alle bovenstaande kruiden nogmaals (behalve de sambal)

1 cup bloem (160 gr)

1 zakje bakpoeder

Zo maak je het:

Maak de marinade door in een kom de eieren los te kloppen met de karnemelk. Voeg alle overige ingrediënten toe en meng met een garde.

Voeg de kipfilet haasjes toe aan het karnemelk/kruiden mengsel en marineer 10 minuten.

Meng de bloem met de bakpoeder en alle kruiden voor het paneren in een kom. Wentel de kipfilet haasjes door de bloem.

Frituur de kip op 175 graden in zonnebloemolie tot goudbruin en gaar*.

* De kip moet van binnen zo'n 80 graden zijn.

Serveer met mayonaise.

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Probeer deze recepten ook eens: