Dit is echt 1 van mijn favoriete snacks! Het ligt wel een beetje aan m'n bui welke versie ik maak maar ik ben altijd in voor nachos. 

Met kip, gehakt, of gewoon alleen met zure room, tomaat en wat bosui... je kunt zoveel variëren met nachos. 

Ik maak voor mijn nachos vaak gebruik van de oranje Doritos, omdat ik die gewoon het allérlekkerst vindt! Maar je kunt natuurlijk ook heel goed kiezen voor naturel nacho chips óf je eigen favoriete smaakje.

Dit heb je nodig:

1 zak doritos nacho cheese

1 kleine ui, gesnipperd

150 gr mager half om half gehakt

peper en zout, naar smaak

chili flakes, naar smaak

1 eetlepel gerookt paprikapoeder

1 theelepel Mexicaanse kruiden (ik gebruik die van Ana & Clara's)

1/2 tot 1 theelepel chipotle saus, naar smaak

1/4 tomaat, in kleine stukjes

1 a 2 eetlepels bosui of bieslook

1/4 potje crème fraîche

1 eetlepel roomkaas

50 gr geraspte mozzarella 

1 a 2 plakje pittige cheddar

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 225 graden.

Fruit de ui tot glazig.

Voeg het gehakt toe. Rul het gehakt en breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder, chipotle saus en de chili flakes.

Meng de crème fraîche met de roomkaas, stukjes tomaat en bosui/bieslook.

Neem een ovenschaal; doe de doritos hierin met het gehakt. Verdeel dit een beetje door elkaar.

Hierop schep je lepels van het creme fraiche mengsel.

Verdeel de kaas hierover en bak de nacho's in de oven voor circa 12-15 minuten (afhankelijk van je eigen oven).

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Probeer deze recepten ook eens: