15 juni 2019

#Vegetarisch

Deze veggie pizza bestaat, zoals de naam al doet vermoeden, alleen maar uit groentes. Oke oke en een beetje kaas...

Normaal was ik een echte vleeseter, zonder vlees geen maaltijd hehe, maar deze pizza heeft het echt niet nodig. De volle smaak komt van de 2 soorten 'saus', de kruiden en de basilicum olie die ik na het bakken nog over de pizza verdeel.

Hoe dan ook; give this veggie pizza a go!

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Dit heb je nodig:

Voor 1 pizza

1 pizza bodem (ik gebruik de bloemkool bodem van Magioni)

1/2 blikje tomatenpuree

2 a 3 eetlepels passata

Italiaanse kruiden, naar smaak

2 a 3 champignons, in plakjes

handje vol paprikareepjes (ik gebruik diepvries reepjes van Ardo; te koop bij AH)

circa 4 snoeptomaatjes

50 a 60 gr geraspte 30+ kaas

Voor de basilicum olie

1 bosje basilicum

2 teentjes knoflook

snufje zwarte peper + zout, naar smaak

olie, zoveel nodig

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 225 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de bodem hier alvast op.

Besmeer de bodem met de tomatenpuree en passata. Besprenkel met de Italiaanse kruiden (foto 1).

Verdeel de champignons, paprika reepjes en stukjes tomaat over de bodem (foto 2).

Top de pizza met de geraspte kaas (foto 3) en bak 'm goudbruin in de oven voor circa 13 minuten (afhankelijk van je eigen oven).

Garneer met de basilicum olie (foto 4).