Deze taart heb ik gemaakt met de zogenaamde 'brushstroke' techniek. Heb je deze techniek onder de knie (en dat is echt een stuk makkelijker dan je denkt) dan kun je er heel veel kanten mee op. Zoek op Pinterest maar eens op brushstroke taart, dan zul je enorm veel voorbeelden krijgen. 

Ik maakte deze flamingo ermee, maar laat 'm wit en het is ineens een zwaan, óf laat de kop weg en maak nog meer veren voor een veren taart. Heel veelzijdig dus, deze techniek!

Dit heb je nodig

4 ronde plakken cake ( ik bakte een 18 cm vanille cake en kleurde deze roze)

300 gr crème naar keuze ( ik maakte IMBC en kleurde deze roze)

1 pot aardbeien jam

1/2 zak roze candy melts

handje zwarte candy melts

2 kwastjes (voedselveilig)

1 cake board pink, 25 cm

Zo maak je het

Bak de vanille cake volgens dit recept (je gebruikt niet de 6 kleurstoffen maar alleen de roze kleurstof).

Maak de IMBC volgens dit recept en kleur deze dan roze.

Smeer op het cake board wat van de crème en plak de 1e laag cake hierop. Smeer hier wat aardbeien jam op en leg de volgende plak cake hierop > herhaal deze stappen tot de laatste plak cake. 

Smeer de taart af met de crème en laat daarna goed opstijven in de koeling.

Voor de veren en de kop van de flamingo nemen we een bakplaat bekleed met bakpapier.

Smelt in de magnetron de roze candy melts, (zoals op de verpakking aangegeven). Met de kwast ga je nu de candy melts op het bakpapier smeren, je smeert in de vorm van veren. Je kunt hiervoor ook een voorbeeld/template van internet uitprinten en deze onder het bakpapier schuiven.

Voor de kop doe je hetzelfde, maar dan natuurlijk in de vorm van een flamingo kop.

Laat dit dan even opstijven en geef de veren en de kop een tweede coating op dezelfde manier.

Smelt wat van de zwarte candy melts en maak hiermee de snavel en het oogje.

Laat nu helemaal opstijven in de koeling.

Plak de veren aan beide zijkanten van de taart vast; gebruik hiervoor eventueel wat van de creme voor.

Snijd waar je de kop wil de taart in en steek de kop erin.

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Probeer deze recepten ook eens: