Dit heb je nodig:

1 bloemkool pizzabodem (ik gebruik Magioni)

1 ui, in halve ringen

1 flinke eetlepel zongedroogde tomaat, fijngesneden

6 champignons

1/2 bol mozzarella

Zwarte peper + Italiaanse kruiden, naar smaak

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 225 graden en zet een bakplaat klaar.

Fruit de ui in wat olie, voeg de knoflook toe.

Bak de champignons ook even mee zodat ze het meeste vocht kwijtraken.

Breng op smaak met zwarte peper en zout en laat uitlekken.

Beleg de bodem met de gebakken ui, zongedroogde tomaat, gebakken champignons en de mozzarella.

Top met de Italiaanse kruiden.

Bak de pizza af in de oven in circa 12-15 minuten (afhankelijk van je eigen oven).

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Probeer deze recepten ook eens: