Deze veggie pizza bestaat, zoals de naam al doet vermoeden, alleen maar uit groentes. Oke oke en een beetje kaas...
Normaal ben ik een echte vleeseter, zonder vlees geen maaltijd hehe, maar deze pizza heeft het echt niet nodig. De volle smaak komt van de 2 soorten 'saus', de kruiden en de basilicum olie die ik na het bakken nog over de pizza verdeel.
Je kunt natuurlijk altijd iets van kip, salami of chorizo toevoegen, mocht je het willen ;-) maar zo af en toe een balansdag kan natuurlijk geen kwaad..
Hoe dan ook; give this veggie pizza a go!
Dit heb je nodig:
Voor 1 pizza
1 pizza bodem (ik gebruik de bloemkool bodem van Magioni)
1/2 blikje tomatenpuree
2 a 3 eetlepels passata
Italiaanse kruiden, naar smaak
2 a 3 champignons, in plakjes
handje vol paprikareepjes (ik gebruik diepvries reepjes van Ardo; te koop bij AH)
circa 4 snoeptomaatjes
50 a 60 gr geraspte 30+ kaas
Voor de basilicum olie
1 bosje basilicum
2 teentjes knoflook
snufje zwarte peper + zout, naar smaak
olie, zoveel nodig
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de bodem hier alvast op.
Besmeer de bodem met de tomatenpuree en passata. Besprenkel met de Italiaanse kruiden (foto 1).
Verdeel de champignons, paprika reepjes en stukjes tomaat over de bodem (foto 2).
Top de pizza met de geraspte kaas (foto 3) en bak 'm goudbruin in de oven voor circa 13 minuten (afhankelijk van je eigen oven).
Garneer met de basilicum olie (foto 4).
TIP
De bloemkool pizza bodems zijn per 2 verpakt. Beleg de andere pizza ook alvast en pak deze vervolgens in met huishoudfolie.
Vries de pizza in en je hebt de volgende keer heel snel een vers gemaakte pizza!
Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite
Reacties
Reactie plaatsen