Deze gehaktballen zijn super simpel te maken én ze smaken ook nog eens heerlijk. Ze zijn lekker smeuïg en omdat we ze in de oven bakken ook nog eens een stúk gezonder! Ik bak de gehaktballen altijd in een cupcake vorm want ze passen daar perfect in. En maak je geen zorgen, ik heb speciaal voor hartig een aparte cupcake vorm ;-) so no worries!

Je kunt ze combineren hoe je wilt; lekker bij de stamppot als maaltijd of als lunch op een knapperig broodje.

Dit heb je nodig:

Voor 6 gehaktballen

500 gr half om half gehakt

1 ui, gesnipperd

2 eidooiers

circa 30 a 40 gr paneermeel

aromat, naar smaak

zwarte peper, naar smaak

beetje boter voor in de vorm

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

In de cupcake vorm plaats je in elk 'vakje' een klein klontje boter; dit voorkomt dat de ballen gaan vast plakken aan de vorm én het geeft extra smaak.

Breng het gehakt op smaak met de aromat en zwarte peper.

Voeg de ui, eidooiers en paneermeel toe en meng goed door elkaar. Vorm 6 ballen van het mengsel. 

Plaats de ballen in de vorm en bak ze gaar in circa 25-30 minuten (afhankelijk van je eigen oven).

Tips:

Voeg ook eens een fijngesneden rode paprika toe aan je gehaktmengsel. Heerlijk!

Maak de ballen kleiner en voeg ze toe aan een tomatensaus en serveer met pasta.

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Probeer deze recepten ook eens: