18 mei 2019

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Dit heb je nodig:

Voor de marinade:

3 kippenbouten, ontbeend

1/2 cup sriracha saus

1/4 cup limoensap

2 eetlepels gerookt paprikapoeder

1 eetlepel knoflookpoeder of 1 klein teentje knoflook

1,5 eetlepel bruine basterdsuiker

Voor de 'rub':

2 theelepels gerookt paprikapoeder

1 theelepel zout

1 theelepel chili flakes

Verder:

3 volkoren tortilla wraps

sla blaadjes, gewassen

tomaat, in plakjes

1 kleine ui, in halve ringen

3 theelepels mayonaise

Zo maak je het:

Maak de marinade door de ingrediënten in een ruime kom te mengen. Laat de ontbeende kippenbouten hierin marineren; het liefst de avond ervoor al, maar minimaal een paar uur.

Grill de kippenbouten in een grillpan (of op de bbq) op de huid totdat deze mooi goudbruin is.

Draai de kip dan om en laat gaar bakken (circa 10-15 minuten).

Leg de kip daarna op een snijplank en laat even rusten.

Besmeer in de tussentijd de wraps met de mayonaise en bekleed deze met de ui, sla blaadjes en tomaat (hoeveelheid naar smaak).

Snijd de kip vervolgens in mooie plakjes en leg deze in de wraps en vouw deze dicht.

Probeer deze recepten ook eens: