Ik kan mij herinneren ooit een heerlijk pizza bolognese te hebben gegeten. Ik weet niet meer waar deze pizza toen vandaan kwam, want het is echt té lang geleden maar onlangs moest ik daar ineens zomaar aan denken. 

En toen besloot ik om gewoon m'n eigen versie te maken ;-)

Uiteraard maak ik weer gebruik van de bloemkool bodem (van Magioni) voor mijn pizza maar je kunt natuurlijk elk pizza deeg gebruiken wat je wilt óf maak je eigen pizza deeg!

Wat betreft de topping heb ik het lekker simpel gehouden; wat tomatensaus, goede hoeveelheid vlees en wat kaas natuurlijk.

Je kunt hier natuurlijk nog allerlei dingen aan toevoegen, bijvoorbeeld heerlijke groene jalapeños of groentes maar eigenlijk is 'ie zo ook al heel lekker... en het draait natuurlijk om het vlees!

Dit heb je nodig:

1 pizza bodem (ik gebruikte een bodem van bloemkool van Magioni)

circa 3 lepels tomatensaus

1 kleine ui, gesnipperd

2 tenen knoflook

1/2 groene paprika

125 gr mager rundergehakt

peper en zout, naar smaak

1/2 bol mozzarella 

handje geraspte kaas (naar keuze)

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 225 graden.

Fruit de ui tot glazig. Voeg de paprika toe en bak even mee.

Voeg het gehakt toe. Rul het gehakt en breng op smaak met peper, zout en de chili flakes.

Zet apart en laat afkoelen.

Besmeer de pizza bodem met de tomatensaus, verdeel het gehakt hierover.

Verdeel de mozzarella over het vlees en als laatst verdeel je de geraspte kaas over de pizza.

Bak de pizza af in de oven in circa 10-12 minuten (afhankelijk van je eigen oven).

Enjoy! Pssst supergaaf als jij jouw resultaat deelt op social media met de #takeabite of @takeabite

Probeer deze recepten ook eens: